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stracciatellastracciatella

Stracciatella

La  Stracciatella Maistà racchiude freschezza, qualità e sicurezza delle materie prime utilizzate, tra le quali figura la panna.La stracciatella è molto conosciuta anche fuori dalla Puglia in quanto costituisce il gustoso ripieno della burrata, ma è un formaggio fresco che viene venduto e consumato per essere consumato tal quale o anche per essere utilizzato come ingrediente di golose riecette, ad esempio per la mantecatura.

La stracciatella è un formaggio fresco a pasta filata ottenuto mediante la stessa lavorazione della Burrata di Andria, ossia mediante le fasi della cagliata (latte crudo + caglio), rottura delal cagliata e fuoriuscita del siero, filatura ottenuta con acqua bollente. La pasta filata così ottenuta viene “sfilacciata” ed immersa nella panna di latte vaccino di ottima qualità.

Confezioni

250 gr

Formaggi
Puglia
Code: S001
  • Descrizione

Valori nutrizionali per 100 gr

Energia 1175 kJ
Calorie 281 Kcal
Proteine 11.8 g
Carboidrati 1.7 g
Grassi 25.2 g
Sale 0.5 g

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    Attenzione al dettaglio + preparazione + perseveranza = 🐎🏆
Congratulazioni al Team Maistà di polo per aver sollevato la Hidalgo Polo Cup di Punta Ala. 🍾🎉

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    5 giorni ago
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    𝑳𝑨 𝑸𝑼𝑨𝑳𝑰𝑻𝑨': Altissimi standard, tradizione e ricerca continua...

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    7 giorni ago
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    𝑰𝑳 𝑺𝑬𝑮𝑹𝑬𝑻𝑶: Non selezioniamo produttori, selezioniamo maestri!

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    1 settimana ago
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    𝑳𝑨 𝑵𝑶𝑺𝑻𝑹𝑨 𝑺𝑻𝑶𝑹𝑰𝑨: Tutto inizia in una piccola bottega di Molino Nuovo...

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    2 settimane ago
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    𝑳𝑨 𝑵𝑶𝑺𝑻𝑹𝑨 𝑴𝑰𝑺𝑺𝑰𝑶𝑵𝑬: Far conoscere al mondo la genuinità e la bontà dei migliori prodotti italiani 🇮🇹

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    3 settimane ago
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    ⏳ 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑬 𝑺𝑭𝑰𝑫𝑬, 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑶 𝑳𝑶𝑶𝑲! ⏳

La nostra missione è quella di far conoscere al mondo la genuinità e la bontà dei migliori prodotti italiani.

Siamo carichi per le nuove ed entusiasmanti avventure che ci attendono! Sempre al vostro fianco 💪

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    ⏳ 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑬 𝑺𝑭𝑰𝑫𝑬, 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑶 𝑳𝑶𝑶𝑲! ⏳ La nostra missione è quella di far conoscere al mondo la genuinità e la bontà dei migliori prodotti italiani. Siamo carichi per le nuove ed entusiasmanti avventure che ci attendono! Sempre al vostro fianco 💪 #MaistàFood #ItalianFoodExperience #Maistà #Food #ItalianFood #FoodExperience
    3 mesi ago
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    ⏳ 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑬 𝑺𝑭𝑰𝑫𝑬, 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑶 𝑳𝑶𝑶𝑲! ⏳

L’elevata qualità dei prodotti è il risultato del rispetto dei valori, delle tradizioni e dell’amore per la terra che impongono metodi di preparazione naturali ed eco-sostenibili.

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    ⏳ 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑬 𝑺𝑭𝑰𝑫𝑬, 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑶 𝑳𝑶𝑶𝑲! ⏳ L’elevata qualità dei prodotti è il risultato del rispetto dei valori, delle tradizioni e dell’amore per la terra che impongono metodi di preparazione naturali ed eco-sostenibili. #MaistàFood #ItalianFoodExperience #Maistà #Food #ItalianFood #FoodExperience
    3 mesi ago
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Raccogliamo le eccellenze dell’enogastronomia italiana 🇮🇹 e le divulghiamo in Svizzera 🇨🇭 attraverso i migliori Chef! 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳

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    3 mesi ago
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