Valori nutrizionali per 100 gr
Calorie | 179 Kcal |
---|---|
Proteine | 11.8 g |
Carboidrati | 0.7 g |
Grassi | 14.3 g |
Il cacioricotta è un formaggio fresco tipico pugliese e deve il suo nome alla lavorazione che è a metà tra quella del formaggio e quella della ricotta.
Il cacioricotta può essere consumato fresco oppure lasciato essiccare all’aria e utilizzato come formaggio da grattugia (tradizionale l’abbinamento con orecchiette alle cime di rapa)
Calorie | 179 Kcal |
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Proteine | 11.8 g |
Carboidrati | 0.7 g |
Grassi | 14.3 g |
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