Treccia di Bufala DOP

La lavorazione ad intreccio della pasta di mozzarella porta alla realizzazione della Treccia di Latte di Bufala. Il colore è bianco porcellanato. Al taglio, la mozzarella, presenta una leggera scolatura bianca, dal profumo di fermenti lattici. Il sapore è delicato e molto caratteristico. Il prodotto può anche essere affumicato, ma solo con procedimenti naturali attraverso trucioli di legno o paglia.

Confezioni

4x125g
1kg
2kg
3kg