Ricotta fresca di latte vaccino di Maistà una bontà estrema, una delizia per il palato.
In passato veniva considerato un alimento povero, conosciuta e consumata già nell’antichità da Greci e Romani, la ricotta vaccina è stata negli ultimi anni fortemente rivalutata sia per le sue caratteristiche nutrizionali sia per la sua interessante valenza come ingrediente nella preparazione di molti piatti.
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