Ingredienti: Farina di grano saraceno, farina di frumento, acqua e sale
Valori nutrizionali per 100 gr
Calorie | 276 Kcal |
---|---|
Proteine | 9 g |
Carboidrati | 56 g |
Grassi | 1 g |
I pizzòccheri della Valtellina sono una varietà di Pasta alimentare preparata con farina di Grano Saraceno miscelata con altri sfarinati.
Simili alle tagliatelle, ma di colore grigiastro, i pizzoccheri sono un piatto tradizionale della Valtellina, in particolare di Teglio.
Il condimento tipico nella zona del riconoscimento è composto dai seguenti elementi: Patate a pezzi, Verza, Formaggio Valtellina Casera, Burro, Aglio e Salvia.
Ingredienti: Farina di grano saraceno, farina di frumento, acqua e sale
Calorie | 276 Kcal |
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Proteine | 9 g |
Carboidrati | 56 g |
Grassi | 1 g |
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