Le Olive Leccino sono fra le olive più coltivate in Italia, dato il loro delicato sapore. Sono particolarmente adatte alle marinature, grazie alla loro delicatezza di sapore e la loro dimensione ridotta. Ma possono facilmente essere utilizzati per condire sia primi che secondi piatti, come ad esempio un tranci odi salmone con pomodoro e Leccino.
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