Valori nutrizionali per 100gr
Calorie | 248 Kcal |
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Proteine | 16.1 g |
Carboidrati | 0.5 g |
Grassi | 24.5 g |
Acqua | 55.5 mg |
Il Bocconcino è prodotto con latte di bufala intero fresco. Ha una forma solitamente tondeggiante, ma può presentarsi sotto altre forme a seconda del tipo di lavorazione. Il prodotto può anche essere affumicato, ma solo con procedimenti naturali attraverso trucioli di legno o paglia.
Calorie | 248 Kcal |
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Proteine | 16.1 g |
Carboidrati | 0.5 g |
Grassi | 24.5 g |
Acqua | 55.5 mg |
Peso | 0.5 kg |
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