Cantucci

I cantucci (o cantuccini), conosciuti anche come “biscotti di Prato”, sono un dolce tipico toscano. Si tratta di biscotti secchi alle mandorle, croccanti e gustosi, la cui peculiarità è la doppia cottura dell’impasto. In genere accompagnati dal vin santo, vino liquoroso e molto profumato, possono essere consumati a colazione, alla fine di pranzi o cene e a merende