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Baba'Baba'

Babà

Il più classico dei dolci della tradizione Campana. ll dolce è a base di farina di grano tenero, uova, burro o strutto, sale, zucchero e lievito di birra, lievita per due volte e si cuoce in forno; prima di essere servito va bagnato con una soluzione di acqua e zucchero, aromatizzata al limone e corretta al rhum.

Nonostante la leggenda lo veda nascere in Polonia, è a Napoli che il babà si è perfezionò, acquisendo le caratteristiche che lo contraddistinguono: la particolare morbidezza, ottenuta mediante il procedimento di bagnarlo con acqua e zucchero, e la caratteristica forma bombata, simile a un fungo, per questo oggi il babà è comunemente considerato una specialità di origine Campana.

Campania
Dolci
Code: D001
  • Descrizione

Valori nutrizionali per 100 gr

Calorie 253 Kcal
Proteine 3.5 g
Carboidrati 41.6 g
Grassi 7.3 g

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    1 giorno ago
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    𝑳𝑨 𝑸𝑼𝑨𝑳𝑰𝑻𝑨': Altissimi standard, tradizione e ricerca continua...

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    3 giorni ago
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    𝑰𝑳 𝑺𝑬𝑮𝑹𝑬𝑻𝑶: Non selezioniamo produttori, selezioniamo maestri!

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    6 giorni ago
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    𝑳𝑨 𝑵𝑶𝑺𝑻𝑹𝑨 𝑺𝑻𝑶𝑹𝑰𝑨: Tutto inizia in una piccola bottega di Molino Nuovo...

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    2 settimane ago
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    𝑳𝑨 𝑵𝑶𝑺𝑻𝑹𝑨 𝑴𝑰𝑺𝑺𝑰𝑶𝑵𝑬: Far conoscere al mondo la genuinità e la bontà dei migliori prodotti italiani 🇮🇹

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    3 settimane ago
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    ⏳ 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑬 𝑺𝑭𝑰𝑫𝑬, 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑶 𝑳𝑶𝑶𝑲! ⏳

La nostra missione è quella di far conoscere al mondo la genuinità e la bontà dei migliori prodotti italiani.

Siamo carichi per le nuove ed entusiasmanti avventure che ci attendono! Sempre al vostro fianco 💪

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    ⏳ 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑬 𝑺𝑭𝑰𝑫𝑬, 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑶 𝑳𝑶𝑶𝑲! ⏳ La nostra missione è quella di far conoscere al mondo la genuinità e la bontà dei migliori prodotti italiani. Siamo carichi per le nuove ed entusiasmanti avventure che ci attendono! Sempre al vostro fianco 💪 #MaistàFood #ItalianFoodExperience #Maistà #Food #ItalianFood #FoodExperience
    3 mesi ago
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    ⏳ 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑬 𝑺𝑭𝑰𝑫𝑬, 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑶 𝑳𝑶𝑶𝑲! ⏳

L’elevata qualità dei prodotti è il risultato del rispetto dei valori, delle tradizioni e dell’amore per la terra che impongono metodi di preparazione naturali ed eco-sostenibili.

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    3 mesi ago
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    ⏳ 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑬 𝑺𝑭𝑰𝑫𝑬, 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑶 𝑳𝑶𝑶𝑲! ⏳

Raccogliamo le eccellenze dell’enogastronomia italiana 🇮🇹 e le divulghiamo in Svizzera 🇨🇭 attraverso i migliori Chef! 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳

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    3 mesi ago
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