Friuli
La cucina friulana riflette la varietà del suo territorio, che spazia dal mare alle montagne, e l’influenza delle diverse culture e popolazioni che nei secoli hanno contribuito a plasmarne le tradizioni gastronomiche.
Prevalentemente di terra, si distingue per piatti robusti e sostanziosi, con alcune influenze marinare lungo la costa adriatica. Questa fusione di elementi ha dato vita a una cucina autentica, ricca di sapori genuini e profondamente legata alle radici storiche della regione.
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