La cucina abruzzese è ricca e variegata, nata dall’incontro tra le tradizioni pastorali delle zone interne montane e quelle marinare della costa. Tra gli ingredienti più rappresentativi spiccano il pane, la pasta, la carne, i formaggi e il vino, elementi essenziali di una gastronomia autentica e genuina.
L’isolamento geografico che ha caratterizzato l’Abruzzo per decenni ha contribuito a preservare un’arte culinaria autonoma e profondamente radicata nella tradizione, mantenendo intatti sapori e tecniche di lavorazione tramandate nel tempo.
