Il tortellino emiliano è una pasta all’uovo ripiena tipica di Bologna e Modena, simbolo della grande tradizione gastronomica emiliana.
Il ripieno nasce dall’unione equilibrata di carne di maiale, carne di manzo, prosciutto crudo, mortadella di Bologna e Parmigiano Reggiano, finemente macinati secondo la ricetta tradizionale.
Maistà è lieta di proporre una produzione di tipo casalingo, che valorizza un antico prodotto italiano fedele alla sua origine e al suo gusto autentico.
