Gli spaghettoni lunghi si distinguono per la caratteristica curva naturale, ottenuta grazie all’essiccazione tradizionale tramite sospensione su bastoni. Questo antico metodo è indice di qualità dell’impasto: una curva regolare garantisce elasticità, resistenza e una superficie non schiacciata. Ideali per valorizzare sughi semplici ed equilibrati, offrono un’ottima tenuta in cottura.
Tempo di cottura: 11–13 minuti.
