Il Pomodoro del Piennolo Giallo DOP viene tradizionalmente coltivato in Italia nell’area vesuviana. Di piccole dimensioni e dal colore giallo intenso, presenta caratteristiche coste longitudinali e un pizzo all’estremità inferiore.
Ha buccia spessa, polpa soda e un sapore naturalmente dolce. È particolarmente ricco di beta-carotene e può essere consumato al naturale oppure utilizzato nella cucina di mare, dove si presta alla preparazione di salse, vellutate e creme di ortaggi gialle, valorizzando piatti delicati e raffinati.
