La Pastiera è uno dei dolci simbolo della tradizione napoletana e rappresenta un caposaldo della cucina campana, riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale. Si tratta di una torta di pasta frolla croccante, farcita con un ripieno morbido a base di ricotta, zucchero, uova, frutta candita e grano bollito nel latte.
Il contrasto tra la frolla friabile e il cuore cremoso, insieme al caratteristico colore giallo oro intenso, rende la pastiera un dolce inconfondibile, profondamente legato alla storia e alla cultura gastronomica di Napoli.
