Valori nutrizionali per 100 gr
Calorie | 248 Kcal |
---|---|
Proteine | 16.1 g |
Carboidrati | 0.5 g |
Grassi | 24.5 g |
Acqua | 55.5 mg |
Il termine mozzarella deriva dal nome dell’operazione di mozzatura compiuta per separare dall’impasto in singoli pezzi. È spesso definita regina della cucina mediterranea, ma anche oro bianco o perla della tavola, in virtù delle qualità alimentari e gustative del prodotto. La Mozzarella di Bufala Campana DOP è prodotta esclusivamente con latte di bufala intero fresco.
Calorie | 248 Kcal |
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Proteine | 16.1 g |
Carboidrati | 0.5 g |
Grassi | 24.5 g |
Acqua | 55.5 mg |
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