Le frise sono un pane simbolo della tradizione contadina dell’Alta Murgia, consumato storicamente bagnando il pane con acqua e condito con pomodoro, origano e olio extravergine di oliva.
Nel rispetto delle tradizioni tramandate, Maistà ha scelto un’azienda artigianale che utilizza metodi antichi, con formatura a mano e lievitazione naturale, garantendo un prodotto autentico e ben conservabile. La qualità è assicurata da ricette tradizionali e da un attento controllo igienico, a tutela della genuinità del prodotto.
