Le Ciliegie di Mozzarella di Bufala Campana DOP sono piccoli bocconcini prodotti esclusivamente con latte di bufala intero fresco. Si presentano con forma tondeggiante, superficie liscia e colore bianco porcellanato.
Dal gusto delicato e fresco, sono perfette da consumare al naturale, come antipasto o per arricchire insalate e piatti freddi. Possono essere proposte anche nella versione affumicata, ottenuta esclusivamente con procedimenti naturali tramite trucioli di legno o paglia, che ne esaltano il profilo aromatico senza alterarne l’autenticità.
