La farina di ceci si ottiene dalla macinazione dei semi essiccati del cece, effettuata a cilindri o a pietra. I ceci essiccati sono legumi naturalmente energetici, caratteristica che rende questa farina particolarmente nutriente.
Grazie alle sue proprietà, la farina di ceci è apprezzata in cucina per preparazioni semplici e tradizionali, offrendo gusto e sostanza in ogni utilizzo.
