Il Bra Tenero DOP è prodotto nelle valli e nelle montagne della provincia di Cuneo, utilizzando latte di vacca, pecora e capra. Come il Bra DOP Duro, può essere realizzato anche in alpeggio, secondo la tradizione locale.
Si distingue per un aroma di media intensità, che lo rende un formaggio equilibrato e versatile, adatto a tutti. È particolarmente apprezzato e largamente utilizzato anche nella regione confinante della Liguria, dove accompagna numerose preparazioni della cucina tradizionale.
