Il Testun di Capra è un formaggio ottenuto esclusivamente da latte di capra, lasciato maturare in cantine di montagna dove la stagionatura viene seguita con cura, forma per forma, per lunghi mesi.
Si distingue da molti altri caprini per la sua spiccata intensità di gusto, tipicamente caprino, particolarmente apprezzata da chi ama i formaggi di capra stagionati dal carattere deciso.
