Il Camembert di Bufala è un formaggio dalla consistenza molto morbida e dal sapore delicato, nato dall’incontro tra la tradizione del camembert e il latte di bufala, naturalmente ricco di materia grassa.
Dopo una stagionatura di 15–20 giorni, sviluppa un gusto dolce e leggermente fruttato, con un retrogusto lievemente acidulo. È ideale da gustare in antipasti e in abbinamento a vini bianchi delicati, preferibilmente frizzanti.
