Le ciliegie di fiordilatte pugliese sono un formaggio fresco a pasta filata, dalla forma sferoidale e dal colore bianco perlaceo, con superficie liscia e consistenza compatta ed elastica.
Al gusto risultano delicate, fresche e lattiche, perfette da servire come antipasto, negli aperitivi o all’interno di preparazioni leggere che valorizzano la qualità del latte e la tradizione casearia pugliese.
