La torta caprese è un tipico dolce napoletano, originario dell’isola di Capri. Una delizia a base di cioccolato e mandorle senza aggiunta di farina che si presenta piuttosto basso, croccante all’esterno ma umido e morbido al suo interno. E’ un dolce adatto alle persone affette da celiachia non contedendo farina e a discapito del nome il suo ingrediente base è la cioccolata.
Un dolce dal carattere semplice ma intenso, un giusto mix di cioccolato, burro, mandorle, nocciole, sicuramente morbido e pastoso al gusto.
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