Chiamati così perché hanno la lunghezza esatta della metà di un pacchero. La sezione invece è identica.
È ua tipologia di pasta prettamente campana.
Lo spessore, la capienza di questo formato e l’attitudine ad impregnarsi con gli intingoli lo rendono ideale per sughi a base di pesce e di molluschi. Da provare anche con condimenti a base di salsa di pomodoro o ragù ricchi di carne.
Tempo di cottura: 10 – 12 min
