Le linguine sono un tipo di pasta lunga, la lunghezza è la stessa degli spaghetti ma, anziché avere la forma cilindrica, hanno sembianze piatte quasi come a ricordare una lingua e appartengono alla stessa famiglia delle bavette. La particolare conformazione di questo tipo di pasta ne predilige l’accostamento a sughi e condimenti a base di pesce.
Tempo di cottura: 9 – 11 min
